어묵 떡꼬치
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우리아이 간식으로 뭐가 좋을까 싶을때, 냉장고에 있는 어묵을 곁들여서 떡꼬치를 뚝딱 만들어 볼게요.
난이도
초급
조리시간
10분
조리기준
9개
요리제안 레시피 계량기준
필요한 재료를 준비해주세요!
이렇게 요리하세요!
01
떡볶이 떡은 끓는 물에 1분 정도 데쳐준 후 흐르는 찬물에 씻어 물기를 제거해줍니다.tip 물기를 제거할 때 종이 키친타올에 하면 달라붙을 수 있으니 천으로 된 것을 사용하면 좋아요
02
소스 팬에 황설탕, 물엿, 조미스프, 고추장, 케첩, 물, 후추, 다진 마늘을 넣어 점성이 생길 때까지 중불로 끓여 떡꼬치 소스를 만들어줍니다.
03
어묵은 떡 가로길이에 맞춰 삼등분으로 길게 잘라줍니다.
04
어묵을 먼저 넣고 떡을 넣은 뒤 떡을 감싸며 어묵을 말아줍니다. 반복해서 꼬치를 만들어줍니다.
05
프라이팬에 기름을 조금 부어주고 중불에서 바삭하게 누워줍니다. tip. 재료에 물기가 남아있으면 기름이 튈 수 있으니 물기를 꼭 제거해주고 튀기듯 익혀주세요.
06
바삭하게 익은 어묵 떡꼬치에 만들어둔 소스를 발라서 완성합니다.
직접 먹어봤어요!떡꼬치를 팬에 구워 소스를 바르니 바싹하면서도 달달한 소스가 어울려요. 쫄깃한 떡과 구워진 어묵이 퍽퍽하지 않고 자극적이지도 않아 좋아요 어묵이 떡을 감싸고 돌아 조화로운 맛이 있어요 아이들도 좋아하겠지만 누구나 먹어도 맛있는 간식입니다.
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유기농황설탕(5kg)
19,000원
16,600원
액상조미스프(900ml)
12,600원
11,000원
전통찹쌀고추장(900g)
27,700원
24,100원
무농약다진마늘(180g/냉동)
4,700원
4,100원
유기농흑후추(45g)
15,500원
13,100원
바른공식네모어묵(195g/3장)
4,600원
3,900원
