만두 전골
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쌀쌀한 날씨, 뜨끈하면서 칼칼한 국물이 생각날때, 만두와 야채, 버섯이 잘 어울리는 전골요리 어떠세요. 겨울에 잘 어울리는 만두전골을 만들어 온가족이 뜨끈하게 먹을수 있도록 만들어 볼게요.
난이도
중급
조리시간
25분
조리기준
3인분
요리제안 레시피 계량기준
필요한 재료를 준비해주세요!
이렇게 요리하세요!
요리하기 30분전에 당면사리를 미지근한 물에 담가 미리 불려줍니다.
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불고기용 소고기는 사용하기전 키친타올로 핏물을 제거하고 큼작하개 썰어줍니다.
02
볼에 소고기를 담고 소고기 밑간 양념을 넣어 버무려줍니다.
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양념 다데기 재료를 볼에 담아서 잘 섞어 준비합니다.
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04
팽이버섯과 느타리 버섯은 가닥가닥 찢어주고, 애호박은 반을 잘라 반달모양으로 썰어줍니다.
05
배추는 크기에 따라 약 4~6등분정도로 잘라주고, 양파는 채 썰고, 청경채는 뿌리를 잘라서 준비합니다.
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대파와 청양고추는 어슷하게 썰어줍니다. 
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깊이가 있는 전골냄비에 배추를 바닥에 깔아줍니다.
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배추 위에 애호박, 버섯, 양파를 가장자리에 두르고, 가운데 양념된 소고기를 올려줍니다. 
09
야채 위에 양념 다데기를 듬성 듬성 올려주고 청경채, 만두, 당면을 올리고, 마지막으로 청양고추와 대파를 올려주어요.
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멸치육수를 냄비에 넣어주고 센 불로 끓여줍니다.
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부족한 간은 소금으로 맞춰 만두전골을 완성합니다. 
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