닭갈비 로제 파스타
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오늘은 로제 소스( 우유, 생크림, 토마토소스)를 사용해서 닭갈비 파스타 요리를 해 볼게요. 서양식 로제 소스와 한국의 닭갈비가 어울리면 무슨 맛일까 궁금하시죠~같이 한번 만들어 보실래요~
난이도
초급
조리시간
15분
조리기준
1인분
요리제안 레시피 계량기준
필요한 재료를 준비해주세요!
이렇게 요리하세요
01
냄비에 물을 8부 정도 담아 끓여준다. 팔팔 끓으면 소금 한 꼬집과 오일 한 스푼, 파스타 면을 넣어 8분 삶아줍니다.
02
대파는 길게 채썰어 준비합니다.
03
프라이팬에 올리브유를 두스푼 둘러 대파와 닭갈비를 중불로 볶아줍니다.
04
닭이 절반 정도 익으면 토마토소스와 생크림, 우유, 설탕을 넣어줍니다.
05
소스농도가 되직하게 잡히면 파스타 면을 넣어줍니다.
06
센 불로 소스와 면을 볶아주듯 섞어주고 후추를 세바퀴정도 뿌려줍니다.
07
완성 후 접시에 담고 치즈를 뿌려줍니다. 닭갈비에 크림을 넣어 로제소스를 만들어 먹으면 훨씬 부드러워요!
직접 먹어봤어요!한국식 파스타 맛이라고 할 수 있겠어요. 닭갈비의 적당한 매운 맛에 로제소스의 부드러운 서양식 맛이 묘하게 어울리는 음식입니다. 약간 단 맛이 느껴지는데 설탕을 넣지 않아도 될거 같아요. 토마토소스에서 나오는 단 맛으로도 충분하겠습니다. 만들어진 닭갈비에 로제소스를 곁들여 드셔보세요. 부드러운 크림소스같은 맛과 매콤한 닭갈비의 맛이 어우러지는 한접시 요리로 한끼를 넉넉하게 해결할 수 있어요.
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