버섯크림파스타
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베사멜 소스를 활용한 파스타 중에서 버섯을 곁들여 영양 풍부하고 상큼한 버섯의 맛을 더해 고소한 파스타 만들어 보아요. 소스가 있으니 그저 간편할 뿐이에요.
난이도
중급
조리시간
20분
조리기준
2인분
요리제안 레시피 계량기준
필요한 재료를 준비해주세요!
이렇게 요리하세요!
01
끓은 물에 소금 한 꼬집과 포도씨유 한 큰술, 파스타면을 넣고 10분정도 삶아줍니다.
02
양파는 슬라이스하고, 마늘은 편으로 썰어줍니다.
03
표고버섯과 양송이버섯은 슬라이스하고 느타리 버섯은 한입크기로 찢어줍니다.
04
팬에 올리브오일을 두르고 양파와 마늘, 페퍼론치노를 넣고 중불로 볶아줍니다.
05
양파가 색이 나기 시작하면 준비한 버섯을 넣고 소금 간을 한 뒤 볶아줍니다.
06
버섯 숨이 죽으면 베사멜 소스와 생크림, 면수 한 국자를 넣고 소스를 만들어줍니다. Tip) 생크림을 넣지 않아도 맛있는 크림파스타를 만들 수 있어요! 생크림을 넣는다면 고소한 맛이 더욱 많이 느낄 수 있어요!
07
삶은 파스타면을 넣고 수분이 일부 날아가면 후추를 뿌려 완성합니다.
직접 먹어봤어요!고소하고 구수해요. 베사멜소스의 묵직함에 쫄깃한 버섯을 더하니 한결 상큼한 파스타가 완성되었어요.
만들어진 소스를 사용해서 그런지 정말 간단해요. 그러면서 고급진 맛이 나요. 간단한 야채샐러드 곁들여 먹으면 완성된 한끼를 만들 수 있어요~~~
만들어진 소스를 사용해서 그런지 정말 간단해요. 그러면서 고급진 맛이 나요. 간단한 야채샐러드 곁들여 먹으면 완성된 한끼를 만들 수 있어요~~~
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친환경표고버섯(200g)
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