![](https://saenong.com/assets/upload/recipe_detail/20211126_7507744872481.jpg)
소고기 미역국
양지를 들기름에 살짝 볶아 구수한 육수가 일품인 미역국 드셔보세요. 궁중에서는 발연점이 낮은 들기름을 사용해 고기 육수를 더 구수하고 부드럽게 해 미역국을 만들었다고 해요.
난이도
중급
![](https://www.saenong.com/assets/user/images/ico_rcp3.png)
조리시간
30분
![](https://www.saenong.com/assets/user/images/ico_rcp2.png)
조리기준
4인분
![](https://www.saenong.com/assets/user/images/ico_rcp1.png)
요리제안 레시피 계량기준
![](https://saenong.com/assets/upload/recipe_detail/20211126_5740559846597.jpg)
필요한 재료를 준비해주세요!
![](https://saenong.com/assets/upload/recipe_detail/20211126_7956446623499.jpg)
이렇게 요리하세요!
![](https://saenong.com/assets/upload/recipe_detail/20211126_4852613709860.jpg)
01
미리 건미역은 손으로 뭉친 부분을 뜯어서 물에 5분정도 불려주세요.![](https://saenong.com/assets/upload/recipe_detail/20211126_5316526254551.jpg)
02
불린 미역은 흐르는 찬물에 주물러서 헹궈줍니다.![](https://saenong.com/assets/upload/recipe_detail/20211126_1511251827382.jpg)
03
미역은 한입크기로 잘라서 준비합니다.![](https://saenong.com/assets/upload/recipe_detail/20211126_2549761389326.jpg)
04
중불에 예열된 냄비에 들기름과 소고기를 넣고 볶아줍니다.![](https://saenong.com/assets/upload/recipe_detail/20211126_2465791460793.jpg)
05
고기의 핏물이 사라지면 미역을 넣고 같이 볶아줍니다.![](https://saenong.com/assets/upload/recipe_detail/20211126_2977624756690.jpg)
06
미역이 잘 볶아지면 물을 1000ml 정도 넣고 중불에서 보글보글 끓여줍니다.![](https://saenong.com/assets/upload/recipe_detail/20211126_2381192249267.jpg)
07
참치 액젓을 넣어 간을 맞춰줍니다. Tip) 미역의 깊은 맛을 더 극대화하기 위해 참치 액젓을 사용했어요! 간을 맞출때 간장을 사용해도 좋습니다.
![](https://saenong.com/assets/upload/recipe_detail/20211126_3416253072598.jpg)
08
미역이 부드러워지고, 고기가 연해질때까지 약 15분정도 끓여준 다음, 부족한 간은 소금을 넣어 맞춰 완성합니다. ![](https://www.saenong.com/assets/user/images/ico_rcp.png)
미역이 부드러워지고, 고기가 연해질때까지 약 15분정도 끓여준 다음, 부족한 간은 소금을 넣어 맞춰 완성합니다.
![](https://www.saenong.com/assets/user/images/ico_cart_1.png)
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재래진미역(100g)
3,600원
2,800원
![](https://www.saenong.com/assets/user/images/ico_cart_1.png)
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진참치액(500ml)
12,500원
10,900원
![](https://www.saenong.com/assets/user/images/ico_cart_1.png)
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발아들기름(300ml/국산)
27,100원
20,800원
![](https://www.saenong.com/assets/user/images/ico_cart_1.png)
![](https://www.saenong.com/assets/user/images/placeholder.png)
한우 국거리 덩어리(300g/무항생제)
16,500원
13,100원
![](https://www.saenong.com/assets/user/images/ico_cart_1.png)
![](https://www.saenong.com/assets/user/images/placeholder.png)
한우 국거리 토막(300g/무항생제)
16,500원
13,100원
![](https://www.saenong.com/assets/user/images/ico_cart_1.png)
![](https://www.saenong.com/assets/user/images/placeholder.png)
한우 양지국거리 토막(300g/무항생제)
24,700원
21,600원
![](https://www.saenong.com/assets/user/images/ico_cart_1.png)
![](https://www.saenong.com/assets/user/images/placeholder.png)
한우 양지국거리 덩어리(300g/무항생제)
24,700원
21,600원
![](https://www.saenong.com/assets/user/images/ico_cart_1.png)