두부조림
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가성비 좋고 건강한 식탁에 어울리는 두부조림에 참치캔을 사용해 고단백 조림을 만들게요. 매콤하고 얼큰한 맛에 반해버리는 이 맛을 같이 만들어 보실까요~
난이도
중급
조리시간
25분
조리기준
3인분
요리제안 레시피 계량기준
필요한 재료를 준비해주세요!
이렇게 요리하세요!
01
두부는 3등분으로 자른 뒤 도톰하게 썰어줍니다.
02
양파는 슬라이스하고, 대파와 청양고추, 홍고추는 어슷하게 썰어줍니다. 
03
참치캔은 위에 기름을 따라 버려줍니다. 
04
볼에 새우젓, 고춧가루, 다진마늘, 생강가루, 간장, 설탕을 넣고 양념장을 만들어줍니다. 
05
냄비에 양파를 깔고 두부를 올려줍니다.
06
두부 위에 참치와 양념장을 올려줍니다.
07
냄비에 물을 붓고 쎈불로 끓여줍니다.
08
물이 끓어오르면 중불로 내려 10분정도 끓이고, 물 높이가 줄어들면 청양고추와 홍고추, 대파를 넣고 뚜껑을 닫아 5분정도 더 끓여줍니다.
09
만들어진 두부조림 위에 참기름을 둘러서 완성합니다.
직접 먹어봤어요!참치캔이 들어갔는데도 텁텁하지 않고 매콤달콤 해요. 부드러운 두부의 담백함과 참치가 자글자글한 국물에 구수한 맛을 더해주어요. 여기에 묵은지를 넣으면 더 깊은 맛을 내어 밥한그릇 뚝딱합니다. 냉장고에 두부 한모 있으면 양념 쓱싹해서 참치캔 기름빼서 같이 넣어 맛있는 한끼 완성해보세요.
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우리콩두부(340g)
2,200원
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친환경양파(1kg)
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유기농참기름(300ml/수입)
16,400원
13,500원
유기농황설탕(1kg)
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참새우젓(500g)
13,300원
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우리밀진간장(1L)
11,800원
9,100원
유기농 태양초 고춧가루(500g)
39,100원
27,800원
