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토마토 가지 오븐구이
003
여름 제철 음식 재료, 토마토와 가지에 아이들이 좋아하는 소시지와 치즈를 듬뿍 넣어 구워 보겠어요.
여기에 매콤한 청양고추로 입맛을 쑥~ 올려주는 요리 에요.
난이도

중급

조리시간

20분

조리기준

2인분

요리제안 레시피 계량기준
필요한 재료를 준비해주세요!
이렇게 요리하세요!
01
가지는 깨끗하게 씻어 반으로 자른 뒤, 스푼을 사용해 속살을 파줍니다.
02
파낸 가지 속살은 잘게 깍둑 썰어 준비합니다.
03
양파와 감자, 청양고추, 소시지는 가지 속살처럼 잘게 깍둑 썰어줍니다.
04
중불로 예열한 팬에 버터를 녹이고 양파와 다진 마늘을 볶아줍니다.
05
양파가 투명해지면 감자와, 소시지, 청양고추, 가지 속을 넣은 뒤 볶아줍니다.
06
야채가 잘 익으면 토마토소스와 소금, 후추를 사용해 간을 해줍니다.
07
속을 파낸 가지 안에 볶은 야채로 속을 채워줍니다.
08
마지막으로 모짜렐라 치즈를 올려 200’c로 예열 된 오븐에 넣어 10분정도 구워 줍니다.
직접 먹어봤어요!
가지가 참 잘어울리는 음식입니다.
고소한 치즈와 소시지가 조금 느끼할 수도 있는데 청양고추가 들어 매콤하게 입맛을 올려줘요.
다른 반찬 필요없이 이것만으로도 영양만점 한끼 식사가 되었어요.
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친환경가지(2입)
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