오이고추 된장무침
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상큼한 오이고추의 아삭아삭함을 양념과 함께 느껴보세요. 입안 가득 감칠맛이 따라와요.
난이도
초급
조리시간
10분
조리기준
3인분
요리제안 레시피 계량기준
필요한 재료를 준비해주세요!
이렇게 요리하세요!
01
오이맛고추는 세척 후 꼭지를 제거하고, 한입크기로 썰어줍니다.
02
오이는 양쪽 끝을 2cm정도씩 잘라준 뒤 오이맛고추와 비슷한 크기로 깍뚝썰기합니다. 
03
볼에 된장과 고추장, 다진 마늘, 매실청, 설탕, 참기름을 넣고 잘 섞어줍니다. 
04
큰 볼에 고추와 오이, 만든 된장소스를 넣고 골고루 버무려줍니다.
05
잘 버무려진 된장무침에 통깨를 뿌려 완성합니다. 
직접 먹어봤어요!오이고추의 시원한 맛이 담백한 양념장과 잘 어울려요. 쌈장은 특유의 단맛이 있어 다른 재료들의 맛을 못 느끼게 하는데, 고추장과 된장을 섞어서 사용하고 매실 청으로 단맛을 잡으니 곁들여 먹는 식재료의 맛이 돋보였어요. 고기 요리나 쌈 채소에 곁들여 먹으면 더욱 잘 어울려요.
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친환경오이맛고추(150g)
3,100원
2,700원
친환경백오이(2입)
5,600원
4,800원
우리콩전통된장(900g)
17,800원
15,400원
전통찹쌀고추장(900g)
27,700원
24,100원
무농약다진마늘(180g/냉동)
4,700원
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유기농황설탕(1kg)
5,600원
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국산발아참기름(300ml)
35,900원
27,500원
생참깨(500g)
31,300원
23,800원
