바싹 불고기
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소 불고기를 먹는 방법은 다양하지만 국물없이 숯불에 구운 것 처럼 바싹하게 만들어 고기의 질감도 느끼고 맛도 좋은 불고기 만들어 보겠어요.
난이도
중급
조리시간
25분
조리기준
3인분
요리제안 레시피 계량기준
필요한 재료를 준비해주세요!
이렇게 요리하세요!
01
쪽파는 송송, 양송이는 껍질을 벗겨 편으로 썰어줍니다.
02
간장 양념 재료를 한 볼에 담아 설탕이 녹을 때까지 잘 섞어줍니다.
*도시락 반찬은 보관을 위해 간을 평소보다 강하게 하는 것을 추천드릴께요! 소금과 설탕이 부패를 방지해준답니다.
03
고기를 양념이 담긴 볼에 넣을 때 한겹씩 떼어서 넣어줍니다. 
04
양념한 고기는 최소 10분에서 30분정도 재워줍니다.
05
중불로 예열된 팬에 포도씨유를 두른 후, 소불고기를 넣고 수분이 없어질 때까지 바싹 볶아줍니다.
06
고기의 핏물과 수분이 사라지면 양송이버섯을 넣고 같이 볶아줍니다. 
07
간이 부족하다면 소금을 사용해 간을 맞춰줍니다.
08
마지막으로 불에서 내려 송송 썬 대파와 통깨를 넣고 완성합니다. 
직접 먹어봤어요!살짝 짜고 달게 해서 처음부터 입맛을 사로잡는 맛이에요. 약간 식어도 맛이 좋은 바싹 불고기 입니다. 도시락 반찬에 넣어도 좋겠어요.
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한우 불고기용(500g/무항생제)
26,800원
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