알타리 김치볶음밥
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잘 익은 알타리 김치가 입맛을 자극하는데요. 오늘은 간편 한끼로 식감좋은 알타리 김치볶음밥 어떠세요. 아삭아삭 씹히는 기분이 좋은 볶음밥 만들어 보겠어요.
난이도
초급
조리시간
15분
조리기준
1인분
요리제안 레시피 계량기준
필요한 재료를 준비해주세요!
이렇게 요리하세요!
01
알타리 김치는 깍둑깍둑 썰어줍니다.
02
햄도 알타리 김치와 같은 크기로, 파는 송송 썰어서 준비합니다.
03
중불로 예열한 팬에 포도씨유를 두르고 파를 볶아 파기름을 만들어줍니다.
04
파기름에 햄을 넣고 볶아줍니다. 
05
햄이 잘 익으면 재료를 한쪽으로 몰아 두고 간장과 설탕을 넣고 바글바글 끓여 같이 볶아줍니다.
06
알타리 김치와 김치국물, 고춧가루를 넣고 수분이 날아갈 때까지 볶아줍니다.
07
수분이 다 날아가면 찬밥과 참기름을 넣고 볶아 완성합니다. 완성한 김치볶음밥에 취향에 따라 계란 후라이를 올려 같이 먹으면 더욱 맛있어요.
직접 먹어봤어요!기존 김치볶음밥은 김치를 다져서 사용해 식감이 아쉬웠는데 알타리 김치를 사용하니 씹는 식감이 아주 좋았어요. 감칠맛을 극대화하기 위해 김치국물을 꼭 같이 넣어줘야 합니다.
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알타리김치(3kg)
25,000원
18,900원
성지농장행복햄(200g)
3,800원
3,300원
우리밀진간장(1L)
11,800원
9,100원
유기농 태양초 고춧가루(500g)
39,100원
27,800원
유기농황설탕(1kg)
5,600원
4,400원
국산발아참기름(300ml)
35,900원
27,500원
유기농 백미밥(210g)
2,300원
1,600원
델파파포도씨유(1L)
19,000원
14,700원
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