고구마는 찌거나 구워도 맛있지만 의외로 여러가지 요리에 활용도가 높아요
주말브런치로 좋은 고구마를 활용한 샌드위치입니다^^

☆고구마피자샌드위치☆

재료 : 고구마. 피자치즈, 식빵, 양파, 베이컨, 소금,
허니머스터드 ,스라이스올리브,양상추
조리도구: 후라이팬
조리시간: 20분

1. 고구마를 찌거나 구워 익혀놓는다
2. 양상추는 씻어 충분히 물기를 빼놓는다
3. 다진양파와 베이컨을 소금살짝 넣어 충분히 볶는다
(베이컨에서 충분히 기름이 나오니 식용유는 필요없다)
(베이컨이 짭잘하면 소금 생략할수있다)
4. 식빵에 피자치즈를 충분히 올리고 그위에
볶은 양파와 고구마, 올리브를 올리고
허니머스터드를 뿌려 뚜껑덮고 약불에 5분정도 굽는다
(뚜껑을 덮어주어야 치즈가 충분히 익는다)
5. 5분후 4에 식빵을 덮어주고 뒤집어서 식빵이 노릇하게
구워지도록 뚜껑닫고 약불에 3분구워준다
6. 완성된 5에 양상추를 넣어서 반으로 잘라준다
(양상추는 아삭해야하므로 반드시 마지막에 넣는다)
(치즈가 없는 쪽으로 넣어준다)

♧고구마는 껍질을 제거해도 되지만 새농고구마는 껍질
이 부드러워 그냥 넣어도 되어요
♧올리브는 취향껏^^( 아이들은 안좋아하더라구요 ㅎ)
♧고구마와 치즈가 잘 어울리는 샌드위치입니다

고구마에는 비타민 ,미네랄 , 섬유질등 다양한 영양소가 들어있어 국민 간식으로 체중관리에 많이 도움되죠 ㅎㅎ
그냥 쪄서 먹어도, 맛있지만 오늘 색다른 고구마 같이 해봐요 ~~

* 고구마 치즈빵*
재료: 고구마, 치즈, 밀가루
1, 고구마 깨끗이 씻어서 익혀요.
2, 밀가루( 종이컵으로 2개정도) 에 소금2꼬집 , 올리브유 조금넣고 뜨거운물을 붓고반죽을 해요 ~
3, 잘익은 고구마에 꿀 조금 넣고 으깨줘요
4, 밀가루 반죽을 얇게 펴줘요. 그 위에 피자치즈 올려주고 그 위에 잘 으깬 고구마을 울려줘요. 옆에 남은 피로 마무리해서 둥굴게 만들어요.
5, 후라이팬에 기름을 둘러 열이 올라오면 잘 만든 빵을 올리고 구워줘요~~ 앞뒷면이 노릇 노릇해질 때까지 구워주면 완성입니다.

겉은 바싹 속은 촉촉 달달 짭조름 넘 맛있어요. 고구마 싫어하는사람도 요건 좋아할만한맛 ㅋㅋ 꼭 한번 도전 해보세요~~^^

사이즈가 적당해서 아이들 간식으로 부담없이
먹었어요
달콤하고 부드러워요

딱 먹기 좋은 크기에 맛있어서 사진 찍기 전에 거의 다 먹고 조금 남았네요. ㅎ

사진만으로는 맛에 자신이 없었어요. 새벽에 배송된 고구마를 얼른 씻어 아침밥솥애 함께 쪘는데요. 예상보다 훨싼 맛있네요.촉촉하고 달콤하고 구수해요.

크기도 좋고 에어프라이어에 구우니 꿀고구마네요^^
넘 맛나서 한번에 모두 다 먹어요 ㅎㅎ
110도에서 30분 또 160도에서 30분 또 190도에서 30분 에프에 3번 돌리면 더 맛난 꿀고구마가 된답니다.

싱싱하고, 품질 좋고, 언제 어떻게 먹어도 맛있는 새농 고구마.
딱 먹기좋은 크기에 좋은 가격에 별 다섯 개 + 더 드리고 싶습니다.

저는 고구마로 리조또를 해봤어요
문어의 쫄깃한 식감과 고구마의 달콤한 맛이 조화로운 요리입니다.
모짜렐라 치즈로 짠맛을 더해 단짠으로 더욱 맛있게 즐길 수 있습니다.

재료 :
문어(새농 산지직송)
고구마, 양송이버섯, 우유, 밥, 양파, 올리브유, 다진마늘, 모짜렐라치즈, 소금, 후추, 파슬

1. 문어는 깨끗이 씻어 1cm 크기로 썰고, 고구마는 껍질을 벗겨 다양한 크기로 깍둑썰기 한다. (다양한 식감을 위해) 양송이버섯은 얇게 썬다. 양파는 다진다.
2. 팬에 올리브 오일을 두르고 다진마늘, 양파를 투명해질 때까지 볶는다.
3. 고구마와 양송이버섯을 넣고 더 볶는다. (너무 익으면 고구마가 으깨지고, 덜 익으면 딱딱해요)
4. 밥을 넣고 후추와 소금으로 간을 한다. (쌀을 넣어도 되지만 너무 오래 걸려요)
5. 우유를 넣고 끓인다. (밥 1인분 기준 1컵정도 조금만)
6. 모짜렐라 치즈를 넣고 녹을때까지 기다린다.
7. 파슬리를 뿌려 마무리한다.

번거롭지 않고 쉽게 요리 할 수 있어요.
해산물이나 고기를 추가 해도 맛있어요.